2010年06月16日

大陸の青茶

 母の誕生日が聞きます。プレゼントにするつもりですが?私の父はお茶がとても好きですから、わたしはお茶を買います。凍頂烏龍茶は有名です。だから選びます。こんな美肌を維持してくれる烏龍茶ですが、中でもお薦めは凍頂烏龍茶。台湾の薫り高いお茶として有名ですが、昨今では、霊芝茶花粉症に効くという話しも出てより有名になりました。凍頂烏龍茶が一番効くというわけではありません。
 しかし、大陸の青茶である武夷岩茶、安渓鉄観音や鳳凰単木叢などにも、もしかしたらアレルギー抑制効果を持つメチル化カテキンが含まれているかもしれませんが、凍頂烏龍茶の発酵のほうが緩やかなので、それらの青茶に比べより効果が高いのではないかと考えられています。こんなお茶があれば、お茶の時間が楽しくなること請け合いですから、アロマ効果も作用して心も身体も美しく保つことが出来るでしょう。
 凍頂烏龍茶は、台湾の中央部にある山岳地帯で作られるお茶です。いまでは、台湾各地に高山茶と呼ばれるお茶が存在しますが、ほとんどのお茶が、この健康茶茶をお手本にして作られたといっても過言ではない、いわゆる台湾烏龍茶の元祖的存在のお茶なのです。くるくると巻いた特徴のある茶葉は、湯につけるとじんわりと開いていき、一つの芽と数枚の茶葉に復元します。ビロードのような手触りの茶葉から抽出される黄金色の茶は、喉の奥にひろがってまさに甘露となります


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Posted by 動物 at 17:06│Comments(0)中国茶
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